Вино Мад Хаус Мальборо Совіньйон Блан Розе 0,75л

Вино Mud House Sauvignon BlancRose - Вино Мад Хаус Мальборо Совіньйон Блан Розе

Совіньон - утворено від французького слова sauvage, тобто. дикорослий - стародавній сорт винограду, батьківщиною якого прийнято вважати французьку провінцію Бордо.

Виноград не виносить спеку, але із задоволенням гріє боки на сонці, тому й прижився у Північній частині Італії, Чилі, Північній Америці, Новій Зеландії.

Для отримання дійсно яскравого та динамічного вина, клімат має бути помірним, прохолодним, із сонячними днями та невеликою кількістю опадів.
Ці умови дозволяють винограду збагачуватися новими відтінками смаку. Совіньон Блан – один з лідерів серед білих вин за кількістю виготовлення та популярності.
Засновники новозеландського винного будинку Mud House, мандруючи світом та набуваючи навичок виноробства, зробили ставку на Sauvignon Blanc. &Грунт та клімат Південного Острову країни сприятливо впливають на зростання та дозрівання виноградника.
Для виготовлення вина Sauvignon Blanc Rose виробник використовує технічні сорти винограду: Sauvignon Blanc (Совіньйон Блан) та Pinot Noir (Піно Нуар), що виростають у терруарах винного будинку Mud House (Мад Хаус).

Зібрані на зорі виноградні грона перебирають, відокремлюють від гребенів та незрілих ягідок, акуратно дроблять і піддають первинній ферментації.

Щоб забезпечити провину свіжість і природний фруктовий аромат, період бродіння проходить в охолоджених резервуарах з нержавіючої сталі.
Його краще пити молодим.
Sauvignon Blanc Rose відрізняється кольором перлинного персика, з посиланням на рожево-кораловий відтінок.ромат наповнений свіжістю, легкістю, з фруктово-квітковими нотками. Смак солодкуватий, бадьорий, з часткою свіжоскошеної трави та фруктів.

Нотки стиглих ягід (очевидно вплив сорту Піно Нуар) приправлені тонкими спеціями. , і до основних страв.

Апетитно поєднується з морепродуктами, овочами на грилі, м'ясними салатами, сирами з пліснявою або з десертами. винної промисловості в Новій Зеландії впевнено набирає обертів. Дещо більше, ніж за півстоліття виноградарі з країни ківі змусили говорити про своє вино весь світ.

Очевидним відкриттям стало вино Совіньйон Блан це найпоширеніший і попопулярний сорт.

Лідируюче місце за кількістю винограду, що вирощується Совіньйон Блан займає регіон Мальборо (англ. Marlborough).

Тут сусідять авторитетні виробники, такі як Клауді Бей (Cloudy Bay), Сілені Естейт (Sileni Estates), Сент Клер (Saint Clair), Мад Хаус (Mud House), Спінінг Топ (Spinning Top), Spy Walley (Спай Веллі) та інші.

Освоївшись із технологіями вирощування винограду та приготування вина, новозеландські виноградарі гідно конкурують із іменитими фермерськими господарствами Франції, Іспанії, Італії, Греції.

Серед них варто виділити винний будинок Мад Хаус (англ. Mud House).
Спеціалізується він на вирощуванні виноградних сортів Совіньйон Бланк (Sauvignon Blanc) займає 94,5 га суглинного грунту, Піно Нуар (Pinot Noir) 6,3 га, Піно Гріс (Pinot Gris) 4,7 га.

Підприємство молоде, перші виноградники посаджені 2001 року.
> А за два роки зібрано перший урожай.

Виноградні плантації розташовані в долині Вайрау і примикають до старих руслових відкладень.

Виноградник Вулшед розташований біля схилу навколишніх пагорбів, які захищають його від вітру та заморозків.
Виноробня Мад Хаус поки що не має багатої історії, як, скажімо, французькі шале.
Але завдяки досвідченим виноградарям, виноробам та менеджерам, Мад Хаус впевнено просувається вперед.
Усі ці люди об'єдналися навколо головної ідеї робити розкішне вино, представляючи свою країну на світовому ринку.