Кальвадос

Кальвадос: изысканный вкус груш и яблок Франции
Кальвадос - крепкий спиртной напиток с 40%-ным содержанием алкоголя, производящийся из более чем 20 сортов яблок и груш. Согласно регламенту, для создания напитка могут быть использованы только фрукты, растущие в одном из семи департаментов Южной Нормандии. Названием напиток обязан одному из департаментов. Кальвадос не обзавелся интересной легендой о старинном происхождении. Известно только то, что до Первой Мировой Войны он был обыкновенной яблочной водкой во французской провинции: в знатных кругах известен не был. Лишь позже он был воспет писателями, благодаря чему и обрел популярность вместе с совершенством технологии. Сейчас кальвадос - один из наиболее изысканных алкогольных напитков в мире.

Как сориентироваться в видах
Кальвадос производится по сложной технологии. Выращиваются яблоки и груши различных сортов, сидр из них перегоняется в крепкий спирт, и лишь выдержка в дубовых бочках превращает напиток из обыкновенной водки в изысканный алкоголь премиум-класса. Бочки должны быть непременно из дуба, а количество лет, проведенных в них, определяет дальнейший класс напитка.

2 года - напиток, выдержанный в бочке данное количество лет, имеет право называться «Тремя звездочками», «Тремя яблоками» или просто Fine. Такую категорию на сайте имеют кальвадосы от Boulard - это небольшой срок выдержки, поэтому их оттенок светлый.
3 года - более солидная категория, которая носит название Vieux-Reserve («старый заповедник»). Характеризуется более насыщенным цветом и богатым набором запахов. Советуем обратить внимание на продукцию Chateau du Breuil.
От 4 до 15 лет - выдержка напитков из элитного списка категорий VS, VSOP, Vieille Reserve. Главными в аббревиатуре являются слова «Very Old», которые характеризуют срок выдержки. Официально право на эту надпись имеют изделия с выдержкой от 4 лет, но на практике ими зачастую снабжают напитки, проведшие в бочках 10, 15 и даже больше лет. Для Вас имеются изделия от Pere Magloire именно такого качества.
XO - изделия «экстра старой выдержки»: 15, 25 лет и больше. Существуют напитки, проведшие и такой срок в дубовой бочке. Цена такого кальвадоса в Киеве, Украине и всем остальном мире наиболее высока: только настоящие ценители купят себе такой товар.
6 Y. O., 8 Y. O. - данная аббревиатура указывает на точное количество лет выдержки: 4, 6, 8, или другое количество лет. При этом изделия могут относиться к категориям VSOP, VS, XO и другим.
Сколько стоит кальвадос? Стоимость напрямую зависит от срока выдержки и размера бутылки. Алкоголь небольшого срока выдержки стоит пару сотен гривен, в то время как категория XO подразумевает стоимость на порядок выше. Кальвадос - это не только алкоголь, но и богатство ароматов: утонченным натурам стоит ощутить его вкус.

Winefood.ua: воспользуйтесь профессиональной помощью
Выбрать, заказать и купить кальвадос Вы сможете в нашем каталоге: тут удобно подобрать марку, размер бутылки и срок выдержки напитка. Выбор можете сделать сами или же проконсультироваться с нашим специалистом. Менеджер магазина оформит заказ, а транспортные компании оперативно доставят бутылку благородного напитка к двери Вашей квартиры. Обслуживается вся Украина: как Киев, так и небольшие села с поселками.